Bienvenue

La cigogne est passée

La chocolaterie sera fermée jusqu'au 27 mars inclus.

Vous pouvez découvrir nos sujets de Pâques

en cliquant sur le lien ci-dessous à partir du 25 mars,

et les précommander sur notre site, pour un retrait en boutique

à partir du mardi 28 mars .

Découvrir

Mars 2023

le Printemps arrive
Informations clients

Chers clients,

Nous tenons d’abord à vous remercier pour votre confiance et votre fidélité tout au long de cette année 2022.

Compte tenu de la forte augmentation de l’énergie et des matières premières sur le deuxième semestre 2022 et le début 2023, c’est avec regret que nous sommes contraints d’arrêter la production des petits gâteaux individuels à partir du mois de février.

Vous pouvez néanmoins continuer à commander en boutique ou sur notre site internet vos pâtisseries à partager de 4 à 10 personnes à partir du 9 Avril.

Nous continuerons, à vous proposer des pâtisseries à partager en fonction des saisons, la carte changera régulièrement, mais elles seront uniquement sur commande.

Nous vous remercions de votre compréhension

L’équipe Authentique

Authentique

LA RENCONTRE

Qui sommes nous ?

Le Tirilly Lisa, Chocolatière, Pâtissière et confiseuse diplômée de l'Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie à Yssingeaux, ancienne Assistante de direction dans la restauration.

Benkhelifa Mehdi, Chocolatier, Pâtissier et Confiseur diplômé également de L'Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie d'Yssingeaux à la suite d'une reconversion professionnelle.

Nous avons, travaillés dans des maisons prestigieuses à Paris après avoir décroché nos diplômes. Mais notre région nous manquait trop donc nous sommes revenus, sous le chant des cigales.

Pendant un an, nous avons effectué les travaux, 90% nous-mêmes pour pouvoir aujourd'hui vous accueillir au

39 Rue Carnot.

Tout ce qui est vendu est réalisé sur place, le laboratoire de fabrication est visible depuis la boutique.

Nous vous proposons des produits Authentique, fabriqués à partir de matières premières de qualité, (chocolat BIO et commerce équitable, noisettes piémont IGP, oeufs BIO et plein air de Maillane (Mistral), lait entier de la ferme à St Andiol "LA TAPY", fruits de la région) issus en grandes parties des producteurs locaux.

Nous vous présentons aujourd'hui nos réalisations, chocolat, pâtisserie, et confiserie.

Retrouvez en boutique toutes nos créations, pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Plaisirs & Événements

POUR LES MOMENTS LES PLUS DOUX DE LA VIE

Le temps d'un goûter, d'un dîner avec des amis, d'un anniversaire, pour offrir ou se faire plaisir n'hésitez pas à réserver vos gâteaux en ligne ou en boutique.